面粉包裝袋教你讀懂優質面粉

　　你知道面粉要怎么選擇才是正確的嗎?市面上的面粉種類很多，所以很多人就不知道怎么挑選。有時候買到的面粉也有可能是變質的，或者是口感差距很大的。那我們在挑選面粉的時候一定要選擇優質面粉，如何辨別這些面粉是劣質的還是優質的呢?

　　第一點，看生產日期和保質期

　　無論是什么樣的食品，它都要有生產日期和保質期，我們在購買面粉的時候一定要注意看包裝袋上面的生產日期和保質期。一般來說生產日期離現在的時間越近，說明它越新鮮，這種面粉比較新鮮，制作出來的面點也比較香。而有些打折扣的面粉可能是準備過期了，或者是已經放置很久了賣不出去的，我們一定要注意查看它的生產日期和保質期。

　　第二點，看等級

　　一般面粉也是有等級之分的，而優質的面粉則會在生產日期下面標注，一般有特制一等、特制二等、標準粉以及普通粉這四個等級。

　　想要挑選到優質的面粉，我們可以選擇特制的，這樣做出來的面點使用起來口感才會更香。不過等級越高，它的價格相對來說也會比較高。

　　第三點，看標準號

　　一般面粉的產品標準號都是由G開頭的，這種是國標級的標準號。不過也有一些面粉是由M或者Q開頭的，這些都是屬于優質面粉，里面的農藥殘留物會比較低。

　　所以我們在選購的話，最低標準是選購由G開頭的，這種才是國標級標準號，這樣我們可以放心購買。

　　第四點，看品類

　　面粉又分為高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉三種，這三種雖然都是面粉，但是它們的用途都是不一樣的。一般來說高筋面粉會拿來制作面包類的美食，而中筋面粉更適合拿來制作成面條或者包子等食品。

　　低筋面粉制造出來的面點口感會比較粗糙，所以人們會經常拿它來制作餅干。這三種不同品類的面粉在用途上的區別相對來說還是比較大的。